中水平日記

久々に料理、今回はブリ大根ならぬ鮭大根。簡単でおいしい・鮭 400g・大根 2リットルくらいのもの1本・水600ml・みりん お玉2杯・かつおだしたれ お玉1杯・砂糖 大さじ1杯　※お好み・塩、醤油 少々　※お好み・ショウガ　少々　※お好み・青ネギ 少々　※お好み材料はこんな感じ。朝市場のようなスーパーに行き新鮮なものを購入大根は輪切りにして皮を桂剥き、6等分結構大きくても柔らかくなるので食べられるが1/4切だとちょっと大き...